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花巴　そっくりさん　二割酵母　純米酒　500㎖

¥1,750 税込

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二割酒母とは、普通のお酒は酒母の割合が７～8分なのに対して、
こちらはその2倍以上の割合となっています。
（割合が高いほうが、酒母のニュアンスが強く出るそうです）

完熟したてのイエローメロンの香りと、その上面に八朔の酸の香りもあって、
さらにごく微かにカラメルの香りも絡んでいます。
飲んでみると、さらっと入ってきて、スイっと全方向に細かい苦みを抱え込んだ酸味が広がって、口の中をぐるっと一周したかと思うと、最後はやはりスイっと消えていきます。
後に爽やかな八朔の酸が漂います。
冷やし焼きナスと合いそうなお酒です。

製　　造：美吉野醸造㈱
原材量：米（奈良県産契約栽培米）米麴（奈良県産契約栽培）
アルコール度数：１9％
非加熱（要冷蔵）

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